Speisenangebot / Speisekarte

Wir kochen für Sie eine traditionelle, regionale, gutbürgerliche, moderne Küche sowie  lokale und saisonale Spezialitäten. Alle Gerichte werden frisch zubereitet, wir verwenden dazu hochwertige Produkte von regionalen Produzenten und Direktvermarktern.
Unsere Speisekarte wechselt ständig, bzw. sind saisonale Änderungen spezieller Gerichte gewollt. Sie sehen hier nur unsere jeweils aktuell gültige Karte, nicht die gesamte Speisekarte!

Speisekarte

Vorspeisen



Champignoncremesuppe
3,90 €

Feines Spargelsüppchen
4,50 €

Rote Bete Carpaccio
Rote Bete Carpaccio

mit Feldsalat, Orangenspalten und gerösteten Sonnenblumenkernen
5,90 €

Frischer Feldsalat
mit karamelisierten Spargelstückchen
5,90 €


Hauptgerichte



Geschmorte Schweinebäckchen
Geschmorte Schweinebäckchen

dazu hausgemachtes Kartoffelpüree und Balsamicozwiebeln
15,90 €

Gebratene Maispoulardenbrust supreme
dazu  Beelitzer Spargel auf Basilikum - Sauce und Petersilienkartoffeln
17,90 €

Schnitzel vom Schwein
mit Rahmchampignons und Pommes frites
13,90 €

Rinderzunge
mit Beelitzer Spargel dazu Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
17,90 €

Schnitzel vom Schwein
mit Beelitzer Spargel dazu Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
17,90 €

Kaninchenkeule
dazu frisches Rotkohl und Klöße
17,90 €

Braten von der Lammkeule
dazu Bohnen mit gerösteten Speckwürfeln und Klöße
16,90 €


Gebratenes Zanderfilet auf Weißweinsauce
dazu frischer Salat und gemischter Wildreis
17,90 €

In Olivenöl geschwenkte Bandnudeln
mit Kirschtomaten, Ruccola, frischem Pesto und gehobeltem Hartkäse
13,90 €

Für unsere kleinen Gäste



Kleines Schnitzel vom Schwein
gemischtes Gemüse, Pommes frites
6,90 €

Bandnudeln
Mit Tomatensauce und Reibekäse
5,90 €

Änderungen vorbehalten!