Speisenangebot / Speisekarte

Wir kochen für Sie eine traditionelle, regionale, gutbürgerliche, moderne Küche sowie lokale und saisonale Spezialitäten. Alle Gerichte werden frisch zubereitet, wir verwenden dazu hochwertige Produkte von regionalen Produzenten und Direktvermarktern. Unsere Speisekarte wechselt ständig, bzw. sind saisonale Änderungen spezieller Gerichte gewollt. Sie sehen hier nur unsere jeweils aktuell gültige Karte, nicht die gesamte Speisekarte!

Für die heißen Tage
Hausgemachter Eistee
3,60 €
leicht gesüßter Schwarzer Tee mit einem Hauch Zitrone, Minze und Eiswürfel
Lecker fruchtige Obstweine von Sachsenobst
4,90 €
in den Sorten Rhabarber oder Apfel 0,3l
Lillet Wild Berry
5,90 €
Erfrischende Wild Berry Limonade mit einem Schuss Lillet und Eiswürfel
Vorspeisen
Feine Tomatensuppe mit Pesto
4,90 €
Kürbissüppchen mit Kokosmilch
4,90 €
mit Kürbiskernöl
Rote Bete Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse
8,90 €
mit Feldsalat und gerösteten Kernen
Kleiner Salatteller
5,90 €
Variation von Blattsalaten, Gurke und Tomate
Feines Würzfleisch
5,90 €
vom Schwein mit Baguette
Hauptspeisen
Für Seniorenportionen oder kleinere Gerichte bringen wir 1,50 Euro zum Abzug. Bei Änderungen von Beilagen behalten wir uns vor 1,00 Euro Aufpreis zu berechnen.
Geschmorte Schweinebäckchen
15,90 €
dazu hausgemachtes Kartoffelpüree und Balsamicozwiebeln
Gebratene Maispoulardenbrust supreme
16,90 €
auf frischem Wirsing dazu Basilikum-Sauce und Wildreismischung
Rinderroulade
16,90 €
Rahmwirsing und Kartoffeln
Forelle Müllerin Art
15,90 €
dazu Petersilienkartoffeln und Salatbeilage
Pellkartoffeln mit Quark
9,90 €
dazu Leinöl und Salatteller
Schnitzel vom Schwein
13,90 €
mit frischem Blumenkohl und Pommes frites
Colditzer Biersteak vom Schwein mit gebratenen Zwiebeln
9,90 €
180g mit Brot
auf Wunsch mit:
300g mit Brot
11,90 €
180g mit Pommes frites
11,90 €
300g mit Pommes frites
13,90 €
Schweinelendenbraten
15,90 €
mit frischen Honigmöhren und Kroketten
Medaillon von der argentinischen Rinderhüfte 250g
21,90 €
medium gebraten dazu Rosmarinkartoffeln und frischer Salat
Bunter Salatteller
9,90 €
Variation von verschiedenen Blattsalaten mit Gurke, Tomate und gerösteten Kernen
auf Wunsch mit:
gratiniertem Ziegenkäse
4,90 €
Streifen von der Rinderhüfte
4,90 €
Streifen von der Maispoularde
4,90 €
gebratenen Garnelen
4,90 €
Gebratenes Zanderfilet auf Weißweinsauce
17,90 €
dazu frischer Salat und gemischter Wildreis
Bandnudeln geschwenkt in Olivenöl
13,90 €
mit Tomaten, Ruccola, frischem Wirsing, Pesto und gehobeltem Hartkäse
für unsere kleinen Gäste
Kleines Schnitzel vom Schwein
6,90 €
gemischtes Gemüse, Pommes frites
Bunte Bandnudeln
5,90 €
Mit Tomatensauce und Reibekäse
Hausgebackener Kuchen
Hausgebackener Mandelkuchen
2,40 €
auf Wunsch mit:
mit einer Kugel Eis
3,40 €
Hausgebackener Pflaumenkuchen
2,40 €
Hausgebackener Mohn- Schmandkuchen
2,40 €
auf Wunsch mit:
mit einer Kugel Eis
3,40 €
* Änderungen vorbehalten!